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大頸華人協會、猶太教會 美食聯誼包餃子
世界日報World Journal
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世界日報
2018年7月24日 下午6:01
長島大頸華人協會(GNCA)和大頸猶太教會(Temple Israel of Great Nec聯誼地點k ,TIGN),日前舉行了一場以美食文化為主的聯誼活動;包餃子最受歡迎,唯一的一枚「幸運硬幣」,被一位猶太裔耆老吃到。

聯誼活動在大頸教育委員會董事瑞貝卡(Rebecca Sassuni)家舉行。民以食為天,美食是不同種族交流的天然紐帶。大頸猶太教會的拉比 (Rabbi) 和瑞貝卡現場製做了猶太傳統佳餚,並講解了這幾道傳統美食背後的宗教背景。

大頸華人協會的成員也大展身手。由於猶太人的飲食禁忌,不能按照中國人的烹飪習俗,幾位廚師花了心思準備食材,出色地完成了任務。曾倪崇君女士的蒸、炒青菜,楊婉容女士的炒飯, 還有王璟女士展示水餃製聯誼地點作過程,大家一起動手包水餃,手藝都不錯。

在水餃製作過程中,華裔民眾介紹了為什麼北京人講究「短餃子長麵」:遠方客人或者親屬到來時吃麵(特指吃麵條), 因為麵條很長, 希望他們能停留很長時間;快要離開的時候一起包餃子,預示著下次的相逢很快(短時間)就能到來(短餃子)。

聯誼地點華人特意清聯誼地點洗了一枚硬幣,包到了一個「幸運餃」裡面,被一位猶太裔耆老吃到,他還興致勃勃地問,「我的幸運能有多久?」胡蘿蔔素餡餃子,很多人一起包,橘紅色的餡透過餃子皮,從外面也能看得到,賣相奇佳廣受讚賞。一位猶太裔老嫗開玩笑說, 她的簡歷上可以增加一項「會包餃子」了。

到場的華裔和猶太裔民眾,對彼此的飲食文化都比較感興趣。 在展示的過程中,還介紹一些和食物相關的歷史文化背景。 猶太文化和中華文化有許多地方相似:譬如都很注重家庭觀念,追求和諧美滿。

在享受美食的同時,大家還就大頸社區建設展開交流,熱烈討論如何共同協力讓大頸社區更好;大家一致認同,很多族裔的文化是相通的,求同存異、相互了解,才不會產生聯誼地點誤解。台南七夕 首推飯店約會季
台灣新生報
台灣新生報
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【記者李嘉祥/台南報導】
2018年7月28日 上午12:00
為行銷臺南月老文化,臺南七夕愛情嘉年華今年首推「飯店約會季」,結合十五家飯店業者參與,「愛情總舖師」系列由七大月老廟宇與七間飯店合作推出專屬「月老甜點」,並打造七輛具外語導覽的月老計程車浪漫接送,歡迎全國民眾暑假到臺南來約會,體驗臺南夏季限定愛情酸甘甜。

愛情總舖師以七間月老外型、案前供品、喜愛的甜點、神器及擅長領域為創作元素推出七款限定甜點,於大員皇冠假日酒店舉行上菜秀;七大月老神偶陪同七家飯店大廚展現各款「月老餐點」,市長李孟諺、文化局副局長周雅菁也與各飯店負責人宣告臺南七夕精彩內容。

李孟諺說,臺南七大月老有站有坐,有行動力也有口才擅長領域不同,有說姻緣、斬爛桃花、千里牽姻緣等,可說各有特色。周雅菁說,今年的飯店約會季有愛情總舖師、甜蜜情宿優惠專案及浪漫加碼活動,包括愛情主題系列展覽、月老快閃送幸福、月老專車漫遊、甜甜市集及音樂饗宴等,並打造七輛月老計程車,讓國內外遊客深度體驗臺南月老文化。

另祀典武廟與臺南大億麗緻酒店、南鯤鯓代天府與台糖長榮酒店、祀典大天后宮與臺南晶英酒店均推出單身派對等浪漫聯誼活動,老爺行旅有愛情電影院、臺南大員皇冠假日酒店及夏都城旅臺南安平館等有情人鎖或拍照打卡送好禮,香格里拉臺南遠東國際大飯店有月老甜點抽獎,各活動八月一日起陸續登場,歡迎大家來臺南體驗愛情氛圍。相關訊息可上臺南七夕愛情嘉年華臉書粉絲頁查詢。網路交友危機多 近兩成兒少單獨見網友

兒童福利聯盟呼籲兒少在網路交友時,務必小心為上,且家長也應了解孩童交友狀況。 圖/李宜秦攝


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2018年07月23日 15:56 中時 李宜秦
科技世代來臨,網路交友普及化,超過四分之一兒少曾透過社群軟體、交友軟體結交網友,甚至有近兩成兒少曾單獨赴約見網友,近年來網路離家個案攀升,其中離家孩童有四成六是跨縣市尋獲,網路的無遠弗屆也增加了尋人困難度。兒童福利聯盟文教基金會表示,兒少使用網路交友時,切記小心為慎,且政府、業者也應把關,尤其家長務必關注孩童的交友狀況。

兒盟指出今年的研究結果顯示有85.8%的學生曾透過網路認識網友,較四年前的比例高了32.7%,且女生多於男生、年齡越小使用交友軟體的時間越長,然而網路交友潛在許多危機。

兒盟分析發現有一成的使用者註冊時不會隱藏個資,不僅透露社群帳號、真實姓名,甚至有兒少告訴網友自家住址。還有網友會對交友平台上的兒少提出不當要求,包括情侶交往、單獨外出、提供裸照等,甚至有人會詢價援交。

最危險的是有使用交友軟體的兒少中有近兩成曾與網友單獨外出,兒盟執行秘書黃韻璇表示曾有女學生與網友外出後不見蹤影,報警後才發現她已被軟禁兩個月。

兒少會使用交友軟體的原因多是無聊、想找人聊天、紓壓等等,尤其以家庭關係有問題的兒少佔多數,因此家長的態度非常重要,研究顯示有近七成的家長不知道孩子玩交友軟體,或是知情不溝通,隔閡更深,與其一味的禁止孩童使用網路交友,不如與孩子共同討論網路安全問題,才能讓兒少具有自我保護意識。

兒盟認為交友軟體業者也應該落實年齡規範、檢舉機制,且不應有定位系統揭露使用者位置,現有的規範都僅是文字規定,檢舉項目內也都沒有「年齡過低」選項,形同虛設。

日本「交友網站管制法中」明訂禁止18歲以下兒少使用交友軟體,且要求家長在辦理手機時,向業者表明使用者年齡,從業者端鎖定手機使用權限,從根本避免兒少接觸不當內容或誤用不適合的程式。兒盟呼籲政府應設立管理及監督機制,透過立法以公權力介入,讓兒少在使用軟體時有更多防護與保障。

(中時 )
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